Alcyone Wine Dessert

  • Alcyone Wine Dessert Alcyone Wine Dessert
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$ 699

Alcyone, era la hija de Eolo dios de los vientos, era esposa de Ceix. Ellos eran felices juntos, hasta que Ceix marchó a Claros (Jonia) para consultar un oráculo, pero naufragó durante la travesía, y se ahogó. Sabiendo de la muerte de su esposo por Morfeo, Alcyone se arrojó al mar. Apiadándose de ellos, los dioses transformaron a la pareja en pájaros Halcyones.

Se cuenta que cuando estos pájaros hacían su nido en la playa las olas amenazaban con destruirlo. Eolo contenía sus vientos y hacía que las olas se calmasen los siete días anteriores al día más corto del año (y varios después), para que pudiesen poner sus huevos. Estos días pasaron a llamarse «días del alcyon», y en ellos nunca había tormentas, por lo que este pájaro se convertiría en símbolo de la tranquilidad.

Lo mismo ocurre con algunos de los vino de postre Tannat.

Cantidad
Costo de envío: $ 150. Envíos sin costo en compras mayores a $ 3.000. Retiros en sucursal sin costo para todas las compras.
Características
  • Cepas Tannat
  • Tipo Varietal
  • Cosecha 2007
  • País Uruguay
  • Región Canelones
  • Mejor año para consumo 2016
  • Alcohol 16º
  • Temperatura de servicio 16º
  • Presentación 500 ml
Información adicional

Nota de Cata


Vista ámbar tono morado.
NarizAlcyone tiene un ramo de flores de invierno, de frijol y la vainilla de Madagascar, de malvavisco y menta salvaje manzana. También hay indicios deliciosos de chocolate en la nariz.
Boca: En el paladar se sentirá su miel como la textura, con un toque cálido y sabroso de cacao blanco soufflé. Los taninos son muy pulido y se integren en los sabores de este vino fascinante y único. Se trata de un vino como ninguna otra que haya probado. La unión de las raíces, hierbas y el vino se unen y la captura de sabores que pondrá a prueba los paladares más sofisticados.

Vinificación


Las uvas son recogidas a mano en un nivel muy alto de azúcar y macerado con hierbas y raíces seleccionadas durante 15 días.
Luego se fermenta en depósitos de acero inoxidable y se les permite pasar por el 100% fermentación malo láctica.
El vino luego de la crianza en barrica y se embotella sin añada.

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Se cuenta que cuando estos pájaros hacían su nido en la playa las olas amenazaban con destruirlo. Eolo contenía sus vientos y hacía que las olas se calmasen los siete días anteriores al día más corto del año (y varios después), para que pudiesen poner sus huevos. Estos días pasaron a llamarse «días del alcyon», y en ellos nunca había tormentas, por lo que este pájaro se convertiría en símbolo de la tranquilidad.

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699