Alcyone Wine Dessert Alcyone Wine Dessert

Alcyone Wine Dessert

$ 699

Alcyone, era la hija de Eolo dios de los vientos, era esposa de Ceix. Ellos eran felices juntos, hasta que Ceix marchó a Claros (Jonia) para consultar un oráculo, pero naufragó durante la travesía, y se ahogó. Sabiendo de la muerte de su esposo por Morfeo

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Características
Cepas Tannat
Tipo Varietal
Cosecha 2007
País Uruguay
Región Canelones
Alcohol 16º
Temperatura de servicio 16º
Presentación 500 ml
Descripción

Nota de Cata


Vista ámbar tono morado.
NarizAlcyone tiene un ramo de flores de invierno, de frijol y la vainilla de Madagascar, de malvavisco y menta salvaje manzana. También hay indicios deliciosos de chocolate en la nariz.
Boca: En el paladar se sentirá su miel como la textura, con un toque cálido y sabroso de cacao blanco soufflé. Los taninos son muy pulido y se integren en los sabores de este vino fascinante y único. Se trata de un vino como ninguna otra que haya probado. La unión de las raíces, hierbas y el vino se unen y la captura de sabores que pondrá a prueba los paladares más sofisticados.

Vinificación


Las uvas son recogidas a mano en un nivel muy alto de azúcar y macerado con hierbas y raíces seleccionadas durante 15 días.
Luego se fermenta en depósitos de acero inoxidable y se les permite pasar por el 100% fermentación malo láctica.
El vino luego de la crianza en barrica y se embotella sin añada.

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