Altos las Hormigas Malbec Altos las Hormigas Malbec

Altos las Hormigas Malbec

$ 570
Métodos y costos de envío
  • Zona Parque Rodó - Cordón:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 500 | Costo normal: $ 150.
  • Sábado Montevideo:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 500 | Costo normal: $ 150.
  • Envío normal MVD:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 3.000 | Costo normal: $ 150.
  • Pocitos, Punta Carretas, Centro, Ciudad Vieja, Palermo y Aguada:
    Costo normal: $ 150.
Características
Cepas Malbec
Tipo Varietal
Cosecha 2015
País Argentina
Región Medrano, Lujan de Cuyo y Valle de Uco
Temperatura de servicio 16º
Presentación 750 ml
Descripción

VIÑEDOS

Blend de uvas 100% Malbec cosechadas a mano en viñedos principalmente de Medrano y Lujan de Cuyo y un porcentaje menor proveniente de Valle de Uco. El clima es semi-desértico, con días calurosos y noches frescas. Elegimos suelos de muy buen drenaje, de textura limo arenosa, con sistemas radiculares muy profundos y con una enorme capacidad de resistencia frente a olas de calor. El componente arcilloso del suelo provee nutrientes minerales y retención de agua, mientras el componente arenoso previene la compactación excesiva del limo y de la arcilla, y garantiza el drenaje del agua. Descartamos suelos de ripio superficial abundante, que aumenta el efecto de calentamiento del clima y puede achicar el periodo de maduración, que da toda su intensidad y sabor a nuestro Malbec.

COSECHA

La vendimia 2015 se puede definir cómo casi bipolar. Noviembre, diciembre y enero fueron muy cálidos, lo cual aceleró el proceso de maduración de la uva. Temperaturas altas y una maduración rápida pueden disminuir dramáticamente el nivel de acidez natural en la fruta, ya que sube la cantidad de azúcar. Para evitar esto se decidió cosechar 15 días antes de la fecha prevista. Se aprovechó una ventana de oportunidad desde mediados de febrero hasta el 23 de marzo, cosechando todo el Malbec, inclusive los de elevada altitud, climas fríos y suelos vigorosos.

ELABORACION

Cosecha 100% manual. Uso de mesa de selección para clasificación de racimos. Las uvas de diferentes viñedos se vinifican por separado antes del blend final. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable por separado, entre 24°C y 28°C, durante 10 días. Fermentación exclusivamente con levadura nativa. Cada tanque se degusta 3 veces por día durante el proceso para evaluar su progreso. Madurado en cubas de cemento por 12 meses.

NOTAS DE CATA

Fresca y alegre expresión del Malbec mendocino. Frutas rojas, cerezas, guindas y una nota de ciruelas ácidas recién cortadas del árbol. Este Malbec habla de frescor y boca suave. Un vino muy jugoso en boca, que dan ganas de seguir tomando, con taninos suaves pero estructurados y un lindo y placentero largo en boca. Tres palabras pueden resumir este vino: frescura, alegría y vitalidad. Puede ser maridado con comidas ligeras o platos más pesados, pero también puede ser disfrutado solo. Temperatura recomendada de servicio 18ºC.


Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Leonardo Erazo
Alcohol: 13,3%

Productos que te pueden interesar
Pinot Noir Reserva Cerro Chapeu Pinot Noir Reserva Cerro Chapeu
Pinot Noir Reserva Cerro Chapeu
$ 560
Cerro Chapeu
Carmenere Lapostolle Carmenere Lapostolle
Carmenere Lapostolle
$ 560
Casa Lapostolle
Cabernet Sauvignon Lapostolle Cabernet Sauvignon Lapostolle
Cabernet Sauvignon Lapostolle
$ 560
Casa Lapostolle
Malbec Reserva Navarro Correas Malbec Reserva Navarro Correas
Malbec Reserva Navarro Correas
$ 579
Navarro Correas
Cabernet Sauvignon Reserva Navarro Correas Cabernet Sauvignon Reserva Navarro Correas
Le Rouge Viña Laspotolle Le Rouge Viña Laspotolle
Le Rouge Viña Laspotolle
$ 580
Casa Lapostolle
Altos las Hormigas Altos las Hormigas Malbec Altos las Hormigas Malbec Altos las Hormigas Malbec $ 570 (23010012301001) 23010012301001