Cosecha manual a finales de marzo de 2016 en su madurez óptima. Las características del terruño y la añada hacen de este Tannat un vino intenso y generoso en todos los aspectos del gusto. La coloración es profunda y brillante en el rango bermellón. Aromas predominantes de frutos rojos maduros, grosellas, pasas, amalgamados con los matices del roble y su envejecimiento. En boca destacan los taninos maduros, y la sensación es larga en el tiempo.
Maridaje: cordero, carne roja, pescado graso
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés / americano.