Animal Organic Vineyards : Hijo de Nicolas Catena y enólogo, Ernesto se presenta actualmente como el lado vanguardista de esta notable familia de bodegueros argentinos. Ernesto Catena Vineyards encarna la búsqueda de una sutil combinación entre los conocimientos más tradicionales y los descubrimientos más sorprendentes. Tal es así que los vinos de Ernesto Catena están netamente orientados a la vitivinicultura biodinámica, cada vez más afianzada en todo el mundo.
DV Catena Cabernet Sauvignon-Malbec : es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon del viñedo La Pirámide, y notas de moras maduras y ciruelas, características del Malbec del viñedo Angélica, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente. Ideal para acompañar carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.