Chardonnay - Semillón Aguijón de Abeja Chardonnay - Semillón Aguijón de Abeja

Chardonnay - Semillón Aguijón de Abeja

$ 490

Al igual que la tarea laboriosa de la abeja, nuestra misión es explorar terruños más allá de Mendoza y recorrer distintas regiones vitivinícolas argentinas para encontrar el varietal que mejor nos representa en cada provincia. Así nace el vino federal.

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Características
Cepas Chardonnay
Tipo Corte
Cosecha 2017
País Argentina
Región Rio Negro
Alcohol 13%
Temperatura de servicio 5ºC
Presentación 750 ml
Guarda 3 meses
Descripción

Con relevancia de la uva madre, Chardonnay en un 70%, este bi-varietal proviene del Alto Valle de Río Negro, un antiguo viñedo de 1938. De ahí y de su paso 4 meses en roble luego de estar en piletas, da su color dorado y una nariz tropical; vino fresco, intenso y de buena estructura.

Enólogos Pablo y Hector Durigutti. 

Variedad de uva 70% CHARDONNAY - 30% SEMILLÓN 

Procedencia de la Uva Alto Valle de Rio Negro, Argentina. 

Viñedos Espaldero tradicional: 5.000 plantas por Ha, plantado en 1930. 

Cosecha A partir de la primera quincena de marzo 2017.

Elaboración 

1- Maceración en frío durante 24 horas a 7ºC 

2- Fermentación alcohólica cdurante 25 días a temperaturas entre 12º y 14º con levaduras nativas en todo el proceso de vinificación. 

3- Añejamiento en piletas, pasaje por roble francés de primer uso durante 4 meses. 

4- Embotellado en Agosto de 2017. 

Notas del Enólogo:

Amarillo verdoso con notas doradas. En nariz, se perciben frutas tropicales, frutas blancas y hierba fresca. En boca es franco, fresco e intenso con una nota muy sutil a vainilla. Es un vino de muy buena estructura y persistencia.

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