Chardonnay - Viognier Emilia Chardonnay - Viognier Emilia

Chardonnay - Viognier Emilia

$ 319

De color amarillo con destellos dorados, proveniente del Chardonnay. Brillante y lí­mpido, de mediana intensidad. Nariz: Aromas de manzana provenientes del Chardonnay. Aromas a banana madura, ananá y frutos tropicales, tí­picos de la variedad Viognier

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Características
Cepas Chardonnay, Viognier
Tipo Corte
Cosecha 2017
País Argentina
Región Mendoza
Temperatura de servicio 6-8°C
Presentación 750 ml
Bodega Nieto Senetiner
Descripción

Origen: Mendoza, Argentina.

Producción por Ha: 120 qq, con selección de las mejores parcelas.

Método de elaboración: Se vinifica por separado el Chardonnay y el Viognier. Suave despalillado y rotura de los granos. Prensado de las uvas hasta 800 g/cm2 para obtener un jugo de buena calidad. Corrección de la acidez con ácido tartárico. Fermentación en tanques de acero inoxidable, a baja temperatura (16 - 18ºC). No se realiza fermentación maloláctica. Trasiego, con eliminación de las borras gruesas. Se conserva con las borras finas. Selección de los mejores lotes de vinos por degustación. Corte. Estabilización y filtración.

Temperatura de servicio: 6 - 8ºC.

Notas de degustación:

Vista: de color amarillo con destellos dorados, proveniente del Chardonnay. Brillante y

lí­mpido, de mediana intensidad. Nariz: Aromas de manzana provenientes del Chardonnay. Aromas a banana madura, ananá y frutos tropicales, tí­picos de la variedad Viognier. Boca: fresco, untuoso y de equilibrada acidez tí­pica del Chardonnay. Textura suave, dulce y buen final de boca, que provienen del Viognier.

Recomendamos beberlo con:

Ideal para acompañar bruschettas, pescados, entradas y platos de frutos de mar o las comidas étnicas orientales.

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