Fabre de Montmayou Reserva Malbec Fabre de Montmayou Reserva Malbec

Fabre de Montmayou Reserva Malbec

$ 425

De color rojo oscuro con reflejos violáceos muy marcados. Su aroma es intenso, donde los frutos rojos maduros como las guindas y las notas especiadas forman junto a la vainilla y el chocolate de la barrica un complejo equilibrio. Su boca es voluminosa. Pr

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Características
Cepas Malbec
Tipo Varietal
Cosecha 2014
País Argentina
Región Luján del Cuyo
Temperatura de servicio 18°C
Presentación 750 ml
Guarda 6 meses
Bodega Fabre de Montmayou
Descripción

COSECHA: 27 Marzo – 15 Abril
Deshoje del viñedo y raleo de racimos en el mes de Diciembre y Enero. Cosecha manual en canastos de 20 kg.

RENDIMIENTO: 45 hl/ha

VINIFICACION: Mesa de selección de racimos. Maceración: Se realiza maceración en frío durante 5 días previo a la fermentación.
Fermentación: A temperatura controlada a 26°C. Se realizan cuatro remontajes por día y una maceración prolongada entre 15-20 días.

CRIANZA: El 60% de este vino fue criado en barricas de roble francés durante 12 meses.

GUARDA: 6 – 10 años.

ENÓLOGO: Hervé J. Fabre

NOTAS DE CATA: De color rojo oscuro con reflejos violáceos muy marcados. Su aroma es intenso, donde los frutos rojos maduros como las guindas y las notas especiadas forman junto a la vainilla y el chocolate de la barrica un complejo equilibrio. Su boca es voluminosa. Presenta taninos maduros y dulces con un estilo moderno.

PUNTAJES: 
91 pts. Guía Descorchados 2015
92 pts. Wines Reviewed by James Suckling 2014

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