Licor de Tannat Rendibú Licor de Tannat Rendibú

Licor de Tannat Rendibú

$ 349

Producido a partir de uvas de Tannat muy concentradas y siguiendo los procesos de elaboración de Oporto Vintage, obtenemos este Licor donde la fermentación es “apagada” con alcoholes de Tannat de alta calidad.

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Características
Cepas Tannat
Tipo Varietal
Cosecha 2013
País Uruguay
Región Paso Cuello
Alcohol 15.5%
Temperatura de servicio 7°C
Presentación 750 ml
Guarda 18 meses
Bodega Toscanini e Hijos
Descripción

En la degustación se presenta con un color violeta oscuro profundo e intenso, con aromas de cereza, café, chocolate y frutas negras. En boca demuestra un gran equilibrio, con alta concentración, riqueza, potencia y elegancia, con notas de ciruelas maduras y cacao. Se recomienda para acompañar postres en base a chocolate, quesos fuertes o habanos. Debe de servirse muy frío en el entorno de los 7º.  Es un excelente vino de aperitivo, que puede beberse acompañado de frutos secos, quesos, mariscos y todo tipo de comidas a base de frutos del mar. 

Clima: Templado y marítimo, con gran influencia del Océano Atlántico. Tipo de suelo: Franco arcilloso. Tipo de Cosecha: Manual. Estrujado: Descobajado 100%. Ferm. Alcohólica: 4 días a 18º C, con posterior “apagado” con adición de alcohol vinico de alta calidad. Crianza: 15 meses en Roble Americano. 

Acidez Total: 3,4 g/l 

Azúcar Residual: 197 g/l

Ph: 3,5

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