Los Cardos Malbec Doña Paula Los Cardos Malbec Doña Paula

Los Cardos Malbec Doña Paula

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Los Cardos Malbec Doña Paula. Es un Vino 100% Color rojo violáceo intenso. Notas de frutos rojos; aroma dulce, especiado, intenso, con toques de aromas florales como violetas

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Características
Cepas Malbec
País Argentina
Región Lujan del Cuyo, Mendoza
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Presentación 750 ml
Guarda 12 meses
Bodega Doña Paula
Descripción

Los Cardos Malbec Doña Paula

Es un Vino 100% Color rojo violáceo intenso. Notas de frutos rojos; aroma dulce, especiado, intenso, con toques de aromas florales como violetas. En boca es suave, aterciopelado y fresco, de muy buen balance. Finca El Alto de Ugarteche, en la parte Sur de Luján de Cuyo, está ubicada a 1.050 metros sobre el nivel del mar. Sus suelos van de franco arenosos a franco arcillosos, con contenido de piedra variable. Presenta clima con días cálidos y noches frescas, con una amplitud térmica de 14 °C y un promedio anual de lluvias de 250 mm. El rendimiento por hectárea es de 12 toneladas, se cultiva en espaldero, y se riega por goteo. La cosecha se hace de mediados a fines de marzo. Las uvas son despalilladas con rotura suave de granos. Se lleva a cabo una maceración pre-fermentativa en frío para preservar los aromas primarios. Luego se realiza un enfriado del mosto y la fermentación tradicional. La maceración post-fermentativa dura entre 10 y 15 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo luego de la maceración.


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