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Pack Alta Reserva Gimenez Mendez Pack Alta Reserva Gimenez Mendez

Pack Alta Reserva Gimenez Mendez

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Pack compuesto por 4 vinos de Bodega Gimenez Mendez: Mabec Rosé Alta Reserva + Chardonnay Alta Reserva + Sauvignon Blanc Alta Reserva + Viognier Alta Reserva

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Características
Cepas Chardonnay, Malbec, Sauvignon blanc, Viognier
Cosecha 2021
País Uruguay
Región Canelones
Temperatura de servicio 5-6°C
Presentación 750 ml
Bodega Giménez Méndez
Descripción

Chardonnay

Las uvas Chardonnay cosechadas a mano son despalilladas y estrujadas delicadamente en la prensa donde se obtiene jugos frescos y aromaticos. El jugo fermenta en tanques de acero inoxidable durante 15 dias a bajas temperaturas controladas entre 14 y 16 “C. Una vez finalizada la fermentación, las lías se mantienen y se mueven durante 3 meses para obtener una textura cremosa. Luego se filtra y se embotella para mantener su frescura 

Malbec Rosé

Se prensan delicadamente racimos enteros de uva malbec para obtener un jugo fresco, muy aromático, y con poca carga de color a fin de llegar al color rose deseado. Se realiza un desborre previo a la fermentación, la cual se lleva a cabo por medio de levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 16°C 

Viognier

Los racimos de uvas Viognier cosechadas a mano son prensados directamente, sin necesidad de despallilado, donde se obtiene jugos frescos y aromaticos. El jugo fermenta en tanques de acero inoxidable durante 15 dias a bajas temperaturas controladas entre 14 y 16 “C. Una vez finalizada la fermentación, las lías se mantienen y se mueven durante 3 meses para obtener una textura cremosa. Luego se filtra y se embotella para mantener su frescura 

Alta Reserva Pack Alta Reserva Gimenez Mendez Pack Alta Reserva Gimenez Mendez Pack compuesto por 4 vinos de Bodega Gimenez Mendez: Mabec Rosé Alta Reserva + Chardonnay Alta Reserva + Sauvignon Blanc Alta Reserva + Viognier Alta Reserva 12013751201375