Sale944
Pack Puro Malbec VII Pack Puro Malbec VII

Pack Puro Malbec VII

$ 2.099 $ 2.318

Malbec Reserva Don David de El Esteco, Malbec HD Single Vineyard Bodega Durigutti, Malbec Nicasia de Catena Zapata y San Felipe Roble de La Rural
Precio pago efectivo o transferencia bancaria $1995

Métodos y costos de envío
  • Martes - Zona A:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 800 | Costo normal: $ 60.
  • Jueves - Zona A:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 800 | Costo normal: $ 150.
  • Martes - Zona B:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 3.500 | Costo normal: $ 60.
  • Jueves - Zona B:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 3.500 | Costo normal: $ 60.
  • Martes - MVD:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 3.500 | Costo normal: $ 150.
  • Jueves - MVD:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 3.500 | Costo normal: $ 150.
  • Sábado MVD:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 799 | Costo normal: $ 150.
  • Sábado Barra y Parque Carrasco:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 799 | Costo normal: $ 200.
  • Martes Barra y Parque Carrasco:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 4.000 | Costo normal: $ 200.
  • Entrega a domicilio - interior del país:
    Costo normal: $ 250.
Características
Cepas Malbec
País Argentina
Temperatura de servicio 16-18°C
Presentación 750 ml
Descripción

DON DAVID

Debe su nombre al creador de la bodega, Don David Michel, rindiéndole homenaje e inspirado en su personalidad distinguida y elegante. Luego de 12 meses de reposo en madera, Don David refleja las cualidades de su fundador: un vino de espíritu sólido, aventurero y pionero, intenso en aroma y carácter, con madera y mucha identidad.

ORIGEN:
Valles Calchaquíes, Argentina

TERRUÑO:
Suelos pobres y pedregosos de alta montaña andina, gran amplitud térmica entre el día (cálido) y la noche (fresca). Alta exposición solar con 300 días al año. Clima seco y ventoso con 120mm de lluvia al año y un promedio de 15° C de humedad.

ELABORACIÓN:
Los vinos Don David están orientados a tener una personalidad de alta fineza y gran complejidad. Esta característica es cuidada desde los viñedos buscando su punto óptimo de madurez de las uvas y cuidando todos los procesos de vinificación, desde la suave y seleccionada recolección de los frutos, su trasporte y elaboración. Utilización de frío desde la llegada de la uva a bodega. Fermentaciones pre-fermentativas a 5°C – Trabajos suaves durante la fermentación alcohólica – utilización de levaduras seleccionadas – temperaturas de fermentación entre 26° y 28°C. El 70% del vino es llevado a barricas de roble americano y frances donde reposará durante 12 meses. El blend final se logra sumando el 30% restante de Malbec conservado en tanques de acero inoxidable.

NICASIA 

Se perciben en este vino intensos y dulces sabores a ciruelas y moras maduras aportados por el Malbec, junto a sutiles notas especiadas conferidos por el Cabernet Sauvignon y el Petit Verdot. 

Se perciben en este vino intensos y dulces sabores a ciruelas y moras maduras aportados por el Malbec, junto a sutiles notas especiadas conferidos por el Cabernet Sauvignon y el Petit Verdot. El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando ligeras notas de vanilla y café. La particular voluptuosidad y dulzor de este vino permiten acompañarlo con carré de cerdo a la miel, tagine de cordero y ciruelas o lomo a la naranja.

FICHA TÉCNICA

  • Varietal: 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
  • Fermentación: Máx. Ferm. Temp. 28º C durante 11 días. 18 días de maceración. Fermentación maloláctica completa.
  • Añejamiento: 12 meses en roble francés (100% nuevo)

HD Single Vineyard Malbec Durigutti


Vinos pura expresión de terruño que nacen a más de 1150 m de altura de viñedos antiguos single vineyard en manos de pequeños viticultores de Altamira, Valle de Uco. Vino fresco y mineral, nacido de viñas enclavadas en suelos pedregosos. 

2018: 90 puntos Tim Atkin

2017: 92 puntos James Suckling

2014: 90 puntos James Suckling

  • VIÑEDOS ORIGEN: Altamira, Valle de Uco. 
  • ALTITUD DEL VIÑEDO: 1150 m.s.n.m. 
  • AÑO DE PLANTACIÓN DEL VIÑEDO: 1937-1938. 
  • DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 7200 plantas por hectárea. 
  • RENDIMIENTO: 1 planta por botella. 
  • CONDUCCIÓN: Sistema tradicional, espaldero bajo. 
  • MANEJO DEL VIÑEDO: Orgánico. 
  • SUELOS: Piedra.

NOTAS DE CATA: De color rojo negruzco azulado, profundidad media. Aromáticamente es un vino con notas típicas del varietal con fruta roja nítida, ciruelas, moras, arándanos y dejos florales que recuerdan a las violetas. Paladar, fresco y mineral, en boca es untuoso y equilibrado, con taninos firmes de textura fina, amables y retrogusto frutal prolongado. Temperatura recomendada para consumirlo: Entre 15° y 18°. 

ENOLOGO: Héctor Durigutti. 

ELABORACIÓN 

  • FECHA DE COSECHA: 10 de marzo 2016. 
  • COSECHA: Manual. 
  • RECEPCIÓN EN BODEGA: En cajas de 17 kilos. Doble cinta de selección.
  • MACERACIÓN: En frío durante 5 días a 7° C. 
  • FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: Con levaduras autóctonas durante 20 días a temperatura de 25°/27°C en huevos de cemento. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: En barricas de 600 litros de tercer uso. 
  • CRIANZA: En huevos de cemento por 12 meses.
  • EMBOTELLAMIENTO: Octubre 2017. Este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado. 
  • PRODUCCIÓN TOTAL: 10.000 botellas. Alcohol: 13,9%. Acidez total: 5,17. Ph: 3,53. Azúcar residual: 2,46.

SAN FELIPE ROBLE

Variedad: 100% Malbec..

Viñedo: Maipú (Mendoza)..

Roble: Roble americano..

Crianza: 9 meses..

Fermentación maloláctica: 100%..

Alcohol: 13, 3%.


Nota de cata: Rojo púrpura, con reflejos ciruela. La característica nota floral de la violeta aparece -en nariz- combinada con vibrantes acentos de mermelada de frutos negros y rojos (cassis, cereza) y especias, como pimienta negra. Los taninos dulzones y el perfil jugoso de su estructura en el paladar aportan cualidades para lograr el aterciopelado final de boca.


Maridaje: Carnes vacunas grilladas, morcillas, bife con salsa criolla, cordero horneado en larga cocción, hongos a la parrilla, empanadas, pato con aceitunas (tajine), conejo a la cazadora, goulash con arroz blanco o gnocchi.

Productos que te pueden interesar
Sale973
Selección Durigutti Selección Durigutti
Selección Durigutti
$ 1.669 $ 1.849
Durigutti Etiqueta Negra
Sale814
Selección Tintos Selección Tintos
Selección Tintos
$ 1.759 $ 1.915
La Sacristía
Sale780
Pack Red Blend Reserva Pack Red Blend Reserva
Pack Red Blend Reserva
$ 1.890 $ 2.050
La Sacristía
Sale987
Pack Tannat del Este Pack Tannat del Este
Pack Tannat del Este
$ 2.190 $ 2.430
La Sacristía
Sale798
Selección Tour de France Selección Tour de France
Selección Tour de France
$ 2.315 $ 2.516
Calvet
Sale710
Promo Casa Silva Promo Casa Silva
Promo Casa Silva
$ 2.339 $ 2.518
Casa Silva Reserva
La Sacristía Pack Puro Malbec VII Pack Puro Malbec VII Malbec Reserva Don David de El Esteco, Malbec HD Single Vineyard Bodega Durigutti, Malbec Nicasia de Catena Zapata y San Felipe Roble de La Rural
Precio pago efectivo o transferencia bancaria $1995
12046531204653