Pinot Noir Atlántico Sur Pinot Noir Atlántico Sur

Pinot Noir Atlántico Sur

$ 399

Elaborados con uvas seleccionadas, procedentes de los mejores micro terroirs de la Familia Deicas, esta línea sorprende por su gran potencial expresivo, el que es favorecido por la influencia climática del Océano Atlántico sobre el cultivo de la vid.

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Características
Cepas Pinot noir
Tipo Varietal
País Uruguay
Temperatura de servicio 18°C
Presentación 750 ml
Bodega Establecimiento Juanicó
Descripción

La influencia climática del océano, hace que los veranos sean más frescos, lo que favorece el cultivo de la cepa Pinot Noir.

Para elaborar el Atlántico Sur Pinot Noir Reserve, Familia Deicas seleccionó las mejores parcelas de Pinot Noir y las cosechó en el momento de máxima intensidad de aromas a fruta fresca.
Las uvas se enfrían en cámara de frío, se hace una maceración pre-fermentativa al estilo “patero” durante 4 días y se termina la fermentación en tanques a baja temperatura.
De esta manera se busca extraer y mantener los intensos aromas a fruta fresca como frambuesas y cerezas.

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