Maderos es una línea Gran Reserva Roble, que ratifica el concepto “calidad que viene de la historia”. Las barricas, los toneles y cascos, son la conjunción que adopta la notable Madera, comprometidas y fundidas en nuestros vinos.
CABERNET SAUVIGNON
La parcela 3 de nuestro viñedo de Los Cerros de San Juan, plantas de más de 25 años, tareas culturales buscando la excelencia en poda, desbrote, raleo de racimos, deshoje. Pensado y elaborado en nuestras maravillosas instalaciones que muestran lo más moderno de la industria con el mayor caudal de historia de la vitivinicultura uruguaya.
La variedad más importante del mundo del vino, elaborada en flamantes tulipas italianas que permiten microoxigenar durante todo el proceso de fermentación y acelerar la maduración de este gran vino.
De color rojo muy intenso con tintes violáceos. En nariz, aromas que saben a frutos rojos, pimienta, pimiento dulce, casis, y la sutileza del roble nuevo. En boca con importante textura, taninos firmes, maduros, sensaciones de especies, acomplejado con la justa presencia del roble, llena la boca de agradables sensaciones. Un vino especial, de larga guarda.
Elaboración: Con selección de racimos, prensado, enfriado, encubado y fermentado en tulipas, a temperatura controlada y con levaduras nativas de nuestros viñedos de Los Cerros de San Juan.
Finalizada la FA, y previo a la fermentación maloláctica, los pasan a barricas de roble francés nuevo, donde controlamos la FM natural y permanecen allí por 12 meses.
Pasado este tiempo, se realiza el blend, se filtra muy suave, embotella y guarda en estiba por 12 meses más antes de etiquetar para salir a consumo.
Maridaje: Todo tipo de carnes, asadas, al horno, guisadas, quesos grasos, picantes.
El vino para compartir un Gran Momento!!!!
Datos analíticos:
- Alcohol: 13,2
- Acidez SO4H2: 4,2
- pH: 3,8
TANNAT
La parcela 35 de nuestro viñedo de Los Cerros de San Juan, de más de 20 años, tareas culturales buscando la excelencia en poda, desbrote, raleo de racimos, deshoje. Pensado y elaborado en nuestras maravillosas instalaciones que muestran lo más moderno de la industria con el mayor caudal de historia de la vitivinicultura uruguaya.
La variedad emblemática de Uruguay, elaborada en flamantes tulipas italianas de piedra y cemento que permiten microoxigenar durante todo el proceso de fermentación y acelerar la maduración de este gran vino.
De color rojo muy intenso con tintes azulados. En nariz, aromas que saben a frutos rojos, negros, especies, casis, y la sutileza del roble nuevo. En boca la firme textura de un exponente que marca presencia, que llena la boca de agradables sensaciones y un final largo, intenso, único. Un vino la larga guarda.
Elaboración: Con selección de racimos, prensado, enfriado, encubado y fermentado en tulipas a temperatura controlada y con levaduras nativas de nuestros viñedos de Los Cerros de San Juan.
Finalizada la FA, y previo a la fermentación maloláctica, los pasan a barricas de roble francés nuevo, donde controlamos la FM natural y permanecen allí por 12 meses.
Pasado este tiempo, se realiza el blend de barricas, se filtra muy suave, embotella y guarda en estiba por 12 meses más antes de etiquetar para salir a consumo.
Maridaje: Todo tipo de carnes, asadas, al horno, guisadas, quesos grasos, picantes.
Si tan solo lo compartes, seguramente relatará alguna linda historia, de esas de los inmigrantes que hicieron maravillas en nuestra zona, que hicieron grande a nuestro país. Te hará soñar.
Datos analíticos:
- Alcohol: 13,2
- Acidez SO4H2: 4,1
- pH: 3,82