Proprium representa una filosofía de Bodega Filgueira: producir vinos finos solamente a partir de uvas propias. Todo su tren un mismo entorno para que sus cualidades sean preservadas. Desde el viñedo y hasta llegar a sus manos, las uvas propias de Bodega FIlgueira guardan la tipicidad que asegurará un vino característico de este terroir de Uruguay.
Cabernet Sauvignon 2016
De color rojo con matices violetas, notas frutales predominan en su aroma, cassis y grosellas se combinan con acentos de vainilla. En boca es delicado y de cuerpo medio, frutal y especiado con final prolongado. Para acompañar quesos azules y fiambres, pastas rellenas con salsas suaves y carnes estofadas.
Tannat 2016
Este vino presenta un color rubí oscuro brillante, fino aroma a frutos como la cereza y la mora. Su robustez se complementa con taninos bien redondos, logrando un largo final de un vino bien equilibrado. Para disfrutar acompañando jamón crudo, quesos fuertes tipo parmesano, carnes rojas y especialmente de caza.
Syrah 2015
Vino que se expresa con un color rojo rubí con notas violáceas. Aromas de frutos rojos, fundamentalmente de moras, con una sutil pero compleja presencia de vainilla, por su pasaje por barricas de roble francés. Suave en boca con taninos redondos. Equilibrado y con buena persistencia en boca.
