100 % Syrag
Crianza 12 meses en barrica de roble francés, 40% 1 er uso, y 60% segundo uso.
Acidez 5.62 g/l
Maridaje: Lomo de cerdo curado, platos orientales, verduras salteadas con pimienta, pato con aceitunas, pastel marroquí de paloma, conejo horneado, curry de hortalizas, carnes y aves, empanadas picantes, cordero guisado