Tannat Reserve Tannat Reserve

Tannat Reserve

$ 279

Homenaje a Don Pascual Harriague introductor de la Tannat en el Uruguay. El manejo inteligente en el viñedo y sistema de vinificación innovador permite a este vino presentarse con una personalidad y carácter que lo han hecho ser reconocido.

Métodos y costos de envío
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Características
Cepas Tannat
Tipo Varietal
País Uruguay
Temperatura de servicio 18-20°C
Presentación 750 ml
Guarda 3 meses
Bodega Establecimiento Juanicó
Descripción

Variedades: Tannat 100%
Kilogramos por hectárea: 6.000 a 8.000
Hectolitros por hectárea: 35 a 48
Región: Juanicó
Suelo: Calcáreo arcilloso

Clima:
~ Templado con influencia oceánica
~ Temperatura media anual 16.6°C
~ Estaciones bien marcadas con veranos cálidos e inviernos fríos

Método de Elaboración:
~ Previa a su cosecha se exige que la uva tenga madurez optima
~ Selección en base a degustación de bayas y análisis de las semillas
~ Cosecha manual con pre-selección de racimos en el viñedo
~ Segunda selección minuciosa grano a grano en bodega
~ Maceración pre-fermentativa durante unos 4 días
~ Fermentación controlada entre 24 y 28°C
~ Maceración post-fermentativa
~ 30% del vino pasa por barrica de roble Americano y Francés

Color: Intenso color rojo con reflejos violáceos
Nariz: Aroma de higos maduros, enriquecido con notas de tinta y de especias
Boca: Taninos robustos con delicadas notas de chocolate y café. Final largo, complejo y único. Tannat joven de gran cuerpo y concentración.

Recomendación: Ideal para acompañar carnes rojas, quesos fuertes y platos contundentes.

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