Cabernet Franc Catena Apelattion San Carlos Cabernet Franc Catena Apelattion San Carlos

Cabernet Franc Catena Apelattion San Carlos

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ste Cabernet Franc proviene de los viñedos históricos de la familia en San Carlos. Aquí, los suelos franco-arenosos y el clima frío de montaña producen vinos de intensos sabores a bayas rojas maduras, con un dejo a eucalipto y pimienta negra.

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Características
Cepas Cabernet franc
Tipo Varietal
Cosecha 2020
País Argentina
Región San Carlos - Mendoza
Temperatura de servicio 15 - 17°C
Presentación 750 ml
Guarda 12 meses
Bodega Catena Zapata
Descripción

ViñedosFamilia vitivinícola desde hace más de 100 años, los Catena son reconocidos por su papel pionero en la viticultura de altura y por haber liderado la revolución del Malbec en Argentina. 

Este Cabernet Franc proviene de los viñedos históricos de la familia en San Carlos. 

Aquí, los suelos franco-arenosos y el clima frío de montaña producen vinos de intensos sabores a bayas rojas maduras, con un dejo a eucalipto y pimienta negra. El final es suave y persistente, con taninos robustos.

Viñedo San Carlos (1.090 msnm) Suelo de origen aluvional, compuesto por arena y arcilla. 

Subsuelo de grandes piedras ovaladas. (70% arena, 10% arcilla, 20 % limo).

Vinificación

Maceración en frío durante 3 días a menos de 10ºC. 

Fermentación durante 20 días. Maceración post-fermentativa por 10 días. 

12 meses en barricas de roble Francés 35% nuevos.

Información Técnica

Enólogo: Alejandro Vigil

Varietal: 100% Cabernet Franc

Premios2017 | 92+ puntos Vinous - 90 puntos The Wine Advocate2016 | 92 puntos The Wine Advocate - 91 puntos Vinous - 90 puntos AWA (Silver)2015 | 92 puntos Vinous - 92 puntos Tim Atkin2014 | 93 puntos Tim Atkin - 91 puntos Vinous


Catena Zapata Cabernet Franc Catena Apelattion San Carlos Cabernet Franc Catena Apelattion San Carlos ste Cabernet Franc proviene de los viñedos históricos de la familia en San Carlos. Aquí, los suelos franco-arenosos y el clima frío de montaña producen vinos de intensos sabores a bayas rojas maduras, con un dejo a eucalipto y pimienta negra. 1202000212020002