Café molido selección natural Café molido selección natural

Café molido selección natural

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Mezcla de Arábica y Robusta del sur de la India. Nuestro café molido tueste selección reúne una gran intensidad de sabor y poco amargor, notas que caracterizan a esta mezcla exquisitamente seleccionada.

Métodos y costos de envío
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Características
País Argentina, España
Descripción

Origen: Mendoza, Argentina.

Variedad: Malbec.

Producción estimada por Ha: 120 qq.

Método de elaboración: Desrrasponado. Molienda. Enfriado a 12ºC. Encubado. Separación. Elevación de la temperatura. Maceración durante 1 hora. Fermentación a temperatura controlada de 18°C, durante la cual se realizan dos remontajes diarios. Descube. Trasiegos. Selección de los mejores lotes por degustación. Estabilización y filtración.

Temperatura de servicio: 16°C. 

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  • DESCRIPCIÓN SENSORIAL: Mezcla de Arábica y Robusta del sur de la India. Nuestro café molido tueste selección reúne una gran intensidad de sabor y poco amargor, notas que caracterizan a esta mezcla exquisitamente seleccionada.

CERTIFICADOS DE CALIDAD

  • Certificado Kosher
  • Protocolo Seguridad Alimentaria IFS v6
  • Sello de Calidad y Excelencia concedido por la Fundación Valenciana de la Calidad
  • Plan APPCC y Sistema de Trazabilidad aprobados por la Consellería de Sanidad Sello de Calidad y
- Certificado de Agricultura ecológica de la Comunidad Valenciana
Jurado Café molido selección natural Café molido selección natural Mezcla de Arábica y Robusta del sur de la India. Nuestro café molido tueste selección reúne una gran intensidad de sabor y poco amargor, notas que caracterizan a esta mezcla exquisitamente seleccionada. 12020691202069