hasta en 4 cuotas de $ 160 
hasta en 4 cuotas de $ 160 RIESLING
Descripción: Uvas provenientes de nuestros viñedos formado de la degradación de roca madre de Los Cerros de San Juan. Presenta una fracción mineral, otra orgánica y la edáfica propiamente dicha. De poco vigor, pobres, rocosos, ligeros y de buen drenaje, es allí donde el Riesling encuentra su mejor evolución.Una cepa originaria de la región del Rin de Alemania, desde allí traída por nuestros fundadores.De color amarillo muy suave y de tonos verdosos, de aromas primarios, frutos blancos, pasto recién cortado, algo piracinico, en boca filoso, con una acidez natural importante, fresco, mineral, eterno.
Elaboración: Tradicional, cosecha manual, a mediados de febrero, seleccionamos los racimos, despalillado, enfriado y prensado.La fermentación alcohólica, a temperaturas que no superan los 15°c, inducidas con levaduras seleccionadas hasta llegar a un mínimo azúcar residual, en nuestras modernas ánforas traídas especialmente de Italia para esta operación. (fermentación con micro oxigenación) permitiendo acelerar la maduración del vino, allí tratado.
Sugerencia de maridajes: Por su natural acidez marida bien con carnes (todas) grasas, también pescados, mariscos, y será un gran aperitivo en verano.
Datos analíticos:
- Alcohol: 12,3%
- pH: 3,16
