Las uvas de la variedad tempranillo y garnacha, maduran perfectamente bajo en sol del “valle de las peñas” y el frescor de las noches en esta región. Para su elaboración se realizan estrictos controles en los viñedos durante la maduración para obtener un vino equilibrado con los niveles justos de azúcar y acidez. El mosto pasa por un periodo de maceración en frío con los hollejos de 2-3 días. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas de 22-24 ºC durante 10 días para conseguir equilibrar taninos y fruta. Elegante color rojo granate con aroma afrutado, agradable paso de boca y armónico postgusto. Se consume con todo tipo de comidas por su gran ligereza y armonía, y especialmente con carnes, arroces y patés.
Peñasol Tempranillo - Garnacha
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Las uvas de la variedad tempranillo y garnacha, maduran perfectamente bajo en sol del “valle de las peñas” y el frescor de las noches en esta región
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Características
Cepas Garnacha, Tempranillo
Tipo Corte
País España
Descripción
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