CARMENERE
- Cosecha: Las uvas son cosechadas durante la segunda quincena de abril cuando la uva alcanza su madurez óptima. Proviene de los viñedos de El Aumento y San Juan.
- Vinificación: La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable, durante 7 a 10 días con temperaturas en torno a los 27º C. La fermentación maloláctica se realiza de forma totalmente natural.
- Nota de cata: Color rojo rubí brillante con reflejos azulados. En nariz es un vino expresivo de carácter afrutado. Presenta exquisitos aromas a frutos rojos y mermelada con un toque a notas especiadas. En boca, es de acidez media y taninos suaves. Tiene agradable y persistente final.
CABERNET SAUVIGNON
- Cosecha: Las uvas son cosechadas durante las primeras semanas de abril cuando alcanzan su madurez óptima.
- Vinificación: Las uvas son transportadas a la bodega, despalilladas y fermentadas en tanques de acero inoxidable durante 7 a 10 días con temperaturas controladas que no superan los 28 ° C. Tras este proceso, se realiza la fermentación maloláctica de forma totalmente natural suavizando el vino.
- Nota de cata: Color rojo rubí brillante con reflejos azulados. En nariz es un vino expresivo de carácter afrutado. Presenta intensos aromas a frutos rojos maduros como ciruelas y frambuesas. En boca tiene acidez media y taninos suaves. Con un largo y persistente final.
SYRAH
- Nota de cata: De color rojo rubí intenso. En nariz recuerdan aromas a berries rojos como la frambuesa y negros como la mora, ligeramente especiados. En boca tiene longitud media y taninos amables. Tiene un final medio.
MALBEC
- Nota de cata: De color rojo rubí y violáceo. En nariz recuerda a las ciruelas secas, moras y especias. En boca es equilibrado y con un buen volumen. Con un final largo y persistente.