VIÑEDOS
Elaborado con uvas de viñedos situados en Valle de Uco, Mendoza. Antigüedad de las vides: 20 años promedio.
ALTITUD
de 900 a 1200 metros.
VARIEDAD
Pinot Noir 100%.
CRIANZA EN BARRICAS
El vino no tiene crianza en barricas.
ENÓLOGO
Pablo Cúneo
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
Una colección de vinos que resume nuestra visión: solo el trabajo orientado a la excelencia genera vinos singulares y memorables por su calidad. Encierra nuestra más profunda interpretación de la vid, un modo de hacer propio basado en el detalle. Un emblema de la enología argentina, una insignia de cuatro generaciones y un saber consolidado a lo largo de 120 años.
DESCRIPCIÓN DEL VINO
Luigi Bosca Rosé es un vino de color rosado tenue con reflejos cobrizos, brillante y luminoso. En nariz presenta aromas frutales y a flores silvestres, que se complementan en boca con un balanceado equilibrio entre acidez y fruta fresca como guindas. En boca es vivaz, refrescante, con tensión, de paladar franco y un carácter expresivo muy frutal. Final persistente con textura suave. Es un rosado innovador y original, muy fácil de disfrutar, pensado desde el viñedo.
SUGERENCIAS POTENCIAL DE GUARDA
2 años.
TEMPERATURA RECOMENDADA DE SERVICIO
Entre 10 y 12 °C.
MARIDAJES
Es ideal para disfrutar con entradas de mar como el pulpo a la gallega, rabas y chipirones fritos, o tiradito de atún rojo
ANÁLISIS BÁSICOS
ALCOHOL: 12,6 % vol
ACIDEZ TOTAL: 6,75 g/l
PH: 3,5
AZÚCAR RESIDUAL: 1,46 g/l
DATOS DE ELABORACIÓN
Las uvas se cosechan manualmente en su momento justo de madurez y en horas tempranas de la mañana. Se hace una selección de racimos que son despalillados. Luego la uva pasa a una prensa neumática hermética donde se macera durante tres horas. Luego las bayas se prensan muy suavemente. Una vez obtenidos los mostos, decantan en forma estática a 7°C durante 48 horas. Se trasiega y se fermenta durante 15 días a una temperatura de entre 14°C y 16°C con levaduras seleccionadas. Se estabiliza y se filtra levemente para su posterior envasado.