La destilería SHINOBU se encuentra en la región costera japonesa de Niigata, en la costa oeste del país. La zona es famosa por sus "Tres Tesoros Blancos": nieve, arroz y sake, cultivados durante siglos. Los whiskies de malta pura SHINOBU son elaborados por el maestro mezclador, el Sr. Usami Ken, quien mezcla maltas añejadas en barricas de jerez y bourbon antes de su acabado en el precioso roble japonés Mizunara. Famoso por sus ricos y exquisitos sabores a manzana, pera, clavo y nuez moscada, el roble Mizunara se utiliza en Japón desde la década de 1930 y ahora es muy apreciado por los productores de whisky de todo el mundo. Las mezclas de whisky de malta pura ligeramente turba SHINOBU presentan una estructura robusta y profunda, con sabores ahumados y tostados a roble. Todos los whiskies SHINOBU se elaboran sin filtración en frío ni colorantes añadidos para proteger y realzar su carácter complejo y robusto
Shinobu Lightly Peated
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