Sust Vintage Brut Nature Cerro Chapeu Sust Vintage Brut Nature Cerro Chapeu

Sust Vintage Brut Nature Cerro Chapeu

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Hemos seleccionado un vino base de cada cosecha para elaborar este champagne con las mejores uvas Chardonnay. Cosechadas en tres momentos de maduración diferentes y elaboradas por corte de mucha complejidad aromática y gustativa.

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Características
Cepas Chardonnay, Pinot noir
Tipo Corte
País Uruguay
Región Rivera
Presentación 750 ml
Guarda 18 meses
Descripción

Hemos seleccionado un vino base de cada cosecha para elaborar este champagne con las mejores uvas Chardonnay. Cosechadas en tres momentos de maduración diferentes y elaboradas por corte de mucha complejidad aromática y gustativa.

Luego este vino fue embotellado con levaduras autóctonas seleccionadas y fermentado por método tradicional en botella durante 18 meses en cava a 12C logrando un íntimo contacto con dichas levaduras. Dado que es un vino blanco con cuerpo hemos decidido no agregar ningún licor (jarabe con azúcares) y denominarlo Brut Nature

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