El Tannat Blanco de Bodega Cerro del Toro es una expresión singular de esta emblemática variedad uruguaya. Elaborado a partir de uvas Tannat provenientes de viñedos atlánticos de Piriápolis, Maldonado, se presenta como un particular blanc de noir: un vino blanco elaborado con una variedad tinta.
Para preservar la frescura y obtener un mosto sin color, las uvas se cosechan tempranamente y se prensan directamente en racimos enteros. El resultado es un vino de 12% de alcohol, de perfil fresco y expresivo.
En nariz se destacan intensas notas frutales y florales. En boca presenta una acidez vibrante, cuerpo medio y una marcada frescura de carácter atlántico, que lo convierte en un vino ágil, refrescante y muy versátil.
Se recomienda servir entre 8 °C y 12 °C. Es un excelente compañero para pescados, mariscos, carnes blancas, vegetales y quesos suaves.
