Cabernet Sauvignon Línea Histórica Cabernet Sauvignon Línea Histórica

Cabernet Sauvignon Línea Histórica

$ 249

Cosecha 2018 / Variedad 100% Cabernet Sauvignon
Tipo de cosecha Manual
Roble Roble Americano - 2 meses
Potencial de guarda 3 años

Métodos y costos de envío
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Características
Cepas Cabernet sauvignon
Tipo Varietal
Cosecha 2018
País Uruguay
Región Las Violetas
Alcohol 12.5%
Temperatura de servicio 16°C
Presentación 750 ml
Guarda 3 meses
Bodega Bresesti
Descripción

NOTA DE CATA

De color intenso, púrpura brillante propio de los vinos Cabernet Sauvignon. Presenta aromas de frambuesas, ciruelas y frutos rojos. Su gran complejidad aromática, al girar la copa desprende aromas de especie  como pimienta negra, menta y albaca. La integridad del roble aporta notas de café, vainilla, tabaco y coco. En boca muestra un cuerpo profundo, refrescante, delicado con taninos harinosos. Sensaciones frutadas y especiadas con perfecto equilibrio estructura - acidez. Es un vino de gran personalidad, ofreciendo un final placentero y duradero.  

METODO DE PRODUCCION

Las uvas Cabernet Sauvignon fueron recolectadas en las primeras horas de la mañana, de forma manual la última semana de marzo. Los fuertes seguimientos analíticos de las uvas determinan la fecha de cosecha exacta. Las uvas son transportadas a la bodega en cajones de plástico para 15Kgs, evitando procesos bioquímicos no deseados de forma espontánea. Luego se realiza un delicado despalillado y un leve estrujado. El proceso de maceración y fermentación es realizado con cepas seleccionadas, en cubas de hormigón con equipamiento de frío, un constante monitoreo del mosto durante este procesos es pate del trabajo del enólogo. La corta maceración, hace a este vino frutado y fácil de beber.

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