En boca es equilibrado y fresco, de entrada dulce y refrescante, con acidez muy equilibrada.
La uva se despalilló, se enfrió y luego fue a la prensa neumática, al mosto obtenido se lo clarificó previo a la siembra de levaduras. La fermentación se extendió por espacio de 14 días y fue conducida a temperatura de 16°C.
La cosecha se realizó la primera semana de febrero, durante la noche y primeras horas de lamañana