Se realiza la selección manual de las uvas en mesa de selección, luego del despalillado, se realiza maceración prefermentativa en frío durante 48 horas. La fermentación se realizó bajo la siembra de levaduras seleccionadas y nativas, a temperatura controlada por frío y con largas maceraciones a sombreros sumergidos, con el fin de extraer los polifenoles de la uva. La conjunción de las uvas Tannat y Tempranillo con las barricas (15 meses de roble francés) en su estado más sutíl y delicado, aportan a este vino el equilibrio perfecto en virtud de tan noble variedades.
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Cata Mayor Grand Vin tannat - tempranillo
$ 563 $ 750
$ 422
$ 479
hasta en 10 cuotas de $ 56,30
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hasta en 4 cuotas de $ 141
Color cereza profundo con notas violáceas. Aromas a frutas rojas mezcladas con notas tostadas propias del envejecimiento en barrica. Excelente pasaje en boca, equilibrado. Ideal para acompañar con carnes asadas.
Métodos y costos de envío
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Características
Cepas Tannat, Tempranillo
Tipo Blend
País Uruguay
Región san jose
Temperatura de servicio 14°-16°
Presentación 750 ml
Bodega Castillo Viejo
Descripción
