Catena Malbec Catena Malbec

Catena Malbec

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"Los vinos Catena son el resultado de cortes especiales de diferentes viñedos de la familia Catena, elaborados por Laura Catena, cuarta generación de viticultores, y Alejandro Vigil, Enólogo Jefe de
Catena Zapata."

Métodos y costos de envío
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  • Entrega a domicilio - interior del país:
    Costo normal: $ 250.
  • Envío 24 hs Zona Metropolitana y Ciudad de la Costa:
    $ 149 en compras mayores a $ 800 | Costo normal: $ 250.
Características
Cepas Malbec
Tipo Varietal
Cosecha 2018
País Argentina
Región Mendoza
Temperatura de servicio 16-18°C
Presentación 750 ml
Guarda 12 meses
Bodega Catena Zapata
Descripción

Viñedos de la Montaña

Los vinos de Catena son un conjunto especial de viñedos de High Mountain Estate hechos por el viticultor de cuarta generación, Laura Catena y el enólogo jefe, Alejandro Vigil. Aunque hemos descubierto que la mayoría de los vinos de Catena se consumen poco después de su lanzamiento, nos complace ver que envejecen maravillosamente durante diez o veinte años. A través de décadas de estudio y exploración dentro de los terruños de montaña a gran altitud de Mendoza, la familia Catena ha identificado ubicaciones especiales para sus viñedos Estate. Del matrimonio de estos viñedos históricos surge un vino de carácter único que tiene un equilibrio natural, concentración y una identidad varietal distinta.

Una mezcla de cuatro viñedos: los viñedos se dividen en lotes que se cosechan en diferentes momentos:

  • Elevación de Agrelo 3,117 pies (950 m): origen aluvial. Tierra vegetal de arcilla con rocas redondeadas en el fondo.
  • Villa Bastías Elevación de 3,675 pies (1,120 m): origen aluvial. Suelo limoso limoso con caliza en el fondo.
  • Altamira en La Consulta 3,593 pies (1,095 m) de elevación: origen aluvial. Suelo arcilloso, con rocas redondeadas en el fondo.
  • El Cepillo, Eugenio Bustos Elevación de 3,593 pies (1,090 m): origen aluvial. Suelo franco-arenoso con gruesas capas calcáreas y rocas redondeadas en el fondo.

Vinificación

Este vino pasa por una extensa maceración en frío durante 5 días a 48ºF (8,8ºC) para extraer aromas. Luego se fermenta el jugo durante 12 días con una maceración posterior a la fermentación de 19-22 días. Levaduras Silvestres. Elevación: 12 meses en barrica. La selección del barril varía según el viñedo y la cosecha: se utilizan barriles de primer, segundo y tercer uso.

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