Despalillado y parcialmente estrujado, con alta proporción de bayas enteras, remontados diarios para extraer color, taninos y aromas de las uvas. Fermentación controlada a temperatura entre 23 y 28º C con levaduras seleccionadas y autóctonas, para obtener vinos de buena complejidad aromática
Color rubí teja intense y brillante
Aroma intenso, elegante, con notas de fruta madura y especias. Aromas de su crianza en barrica
Sabor amplio, sedoso y equilibrado, con cierta complejidad y gran persistencia gustativa
2015JAMES SUCKLING93 PUNTOS
2016BERLINER WEIN THROPHYORO
2016JAMES SUCKLING92 PUNTOS
2017JAMES SUCKLING92 PUNTOS