Cetus Syrah Altos de la Ballena Cetus Syrah Altos de la Ballena

Cetus Syrah Altos de la Ballena

$ 1.990

Color rojo granate intenso con tonos violáceos. En el aroma se perciben frutos negros y especias, entre las que destaca la pimienta negra . En boca es un vino suave, texturado, redondo, agradable. Elegante estructura y final persistente en ....

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Características
Cepas Syrah
Tipo Varietal
Cosecha 2013
País Uruguay
Región Maldonado
Temperatura de servicio 18º
Presentación 750 ml
Guarda 12 meses
Bodega Alto de la Ballena
Descripción

...el que vuelven a aparecer los sabores especiados.»

Se obtuvo un rendimiento de uva bajo por hectárea y así lograr mayor concentración de la uva.

La cosecha se realizo manual y en cajas de 15 kg. Una vez en la bodega se realizo una maceración pre fermentativa en frío por dos días, y luego durante toda la fermentación se mantuvo una temperatura controlada, de manera de preservar los aromas frutales y florales del Syrah.
Luego se realizó una crianza en barricas de roble francés durante un año hasta su embotellado.

Se embotelló preservando sus cualidades naturales por lo que se puede encontrar sedimento.

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