Cordero con Piel de Lobo Chardonnay Cordero con Piel de Lobo Chardonnay

Cordero con Piel de Lobo Chardonnay

$ 530

Manual en cajas de 12 Kg, en etapas dentro de un mismo cuartel. Siempre durante las primeras horas de la mañana para asegurarnos que la uva llegue a baja temperatura a la bodega. Se descarta directamente en la finca los racimos que no cumplan con los ...

Métodos y costos de envío
  • Miércoles - Zona A:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 700 | Costo normal: $ 160.
  • Miércoles - Zona B:
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  • Miércoles - MVD:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 3.500 | Costo normal: $ 160.
  • Sábado MVD:
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  • Sábado Barra y Parque Carrasco:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 799 | Costo normal: $ 200.
  • Entrega a domicilio - interior del país:
    Costo normal: $ 250.
Características
Cepas Chardonnay
Tipo Varietal
Cosecha 2019
País Argentina
Región Mendoza
Temperatura de servicio 6-8°C
Presentación 750 ml
Bodega Mosquita Muerta Wines
Descripción

ZONA: 

Primera Zona, Mendoza. 

ALTURA PROMEDIO: 800 msnm 

COSECHA: Manual en cajas de 12 Kg, en etapas dentro de un mismo cuartel. Siempre durante las primeras horas de la mañana para asegurarnos que la uva llegue a baja temperatura a la bodega. Se descarta directamente en la finca los racimos que no cumplan con los requisitos de calidad y sanidad. 

VINIFICACIÓN: Se sigue el método de elaboración oxidativo. Se efectúa el prensado a racimo entero y el jugo resultante se destina a un tanque de acero inoxidable donde se enfría a 8 º C durante 24 horas, posterior a esto se trasiega el líquido limpio a otro tanque, donde es sembrado con levaduras seleccionadas y se fermenta durante aproximadamente 30 días a 15º C. Una vez culminada la fermentación se realizan “trabajos de borras” para aumentar complejidad aromática y volumen en boca. Aproximadamente 30 % de este vino realiza la fermentación maloláctica en barricas usadas de roble francés, donde madura por 6 meses. De esta manera obtenemos un vino muy fresco, intenso y elegante, debido a su acidez natural y los trabajos de borra

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