Variedad: Pinot Noir
Crianza: Criado en barricas de roble francés durante 7 meses.
Potencial de guarda: 7 años
Origen: Chapadmalal, Buenos Aires.
Estiba: 3 meses
Notas de degustación:
De un color rojo escarlata, posee aromas a frutos rojos como frambuesa y guinda, y leves notas especiadas. En boca es amable, suave y redondo, presentando una persistencia prolongada y agradable por su equilibrio entre acidez, dulzura y fruta.
Maridaje:
Ideal acompañante de risotto de camarones, pastas con crema y carnes blancas.
"Viñedos con suaves ondulaciones intraserranas, muy cercanas al océano. El clima marítimo es esta región es idóneo para varietales de ciclo corto, logrando vinos delicados, frescos y de gran complejidad aromática."
El clima marítimo y el cultivo de secano (sin riego artificial) hacen de Chapadmalal un lugar único para el desarrollo de este varietal reconocido en el mundo entero por ser el más desafiante desde el punto de vistaenológico, tanto por su delicadeza como por su complejidad.
Temperatura de servicio: Entre 14ºC a 16ºC.