Cuvee Alexandre Lapostolle Carmenere Cuvee Alexandre Lapostolle Carmenere

Cuvee Alexandre Lapostolle Carmenere

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"Rojo púrpura intenso. Nariz compleja, con fruta roja y negra como el maqui y especias como la pimienta roja, vainilla y eneldo.
Paladar amplio, de acidez media y taninos redondos, con fruta como la zarzaparrilla y el maqui. Final medio largo."

Métodos y costos de envío
  • Entrega a domicilio - interior del país:
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  • Soy Delivery Zona Metropolitana:
    $ 149 en compras mayores a $ 999 | Costo normal: $ 250.
Características
Cepas Carmenere, Syrah
Tipo Corte
Cosecha 2018
País Chile
Región Valle de Apalta
Alcohol 14,5%
Temperatura de servicio 15º - 18ª
Presentación 750 ml
Guarda 15 años
Bodega Casa Lapostolle
Descripción

COSECHA: 2018 
TIPO DE VINO: Variedad Tinta 
D.O.: Apalta 
VARIEDADES
95% Carmenère 
5% Syrah 
COSECHA: 26 de Abril al 8 de Mayo 
PRODUCIÓN: 2.950 cajas de 9L 

NOTAS DE CATA
COLOR: Intenso color morado rojizo. 
NARIZ: Expresivo con especias y fruta negra como maqui, ciruelas maduras y moras. 
PALADAR: Elegante, de acidez media y taninos redondos. Buen volumen y concentración de fruta roja madura, paladar jugoso y un largo final.  

SERVICIO Y MARIDAJE 
Decantar y servir a 16°C (60°F). 
Ideal para platos elaborados, carnes rojas bien condimentadas y pastas. 

DATOS TECNICOS 
Contenido Alcohólico: 14.5% vol. 
pH: 3.73 
Acidez Total: 3.31 gr/L (SO4 ) 
Azúcar Residual: 3.96 gr/L 

FORMATOS DISPONIBLES: 75cL, 1.5L. 

VINIFICACIÓN 
Maceración: 28 días 
Tipo de Fermentación: 100% en tanques de acero inoxidable. Malolactica en barricas de roble francés. 
Temperatura de Fermentación: 24o C- 28o C 
Crianza: 100% de la mezcla permaneció 13 meses en barricas de roble francés de 225L, 30% nuevas, 70% de segundo y tercer uso. 
Fecha de Embotellación: Agosto 2019 
Potencial de Guarda: 10 a 15 años. 

CONDICIONES DE COSECHA 2018 
La temporada comenzó retrasada debido a las condiciones invernales más frescas y húmedas. Definitivamente fue una cosecha lenta, pero constante. Las condiciones continuaron siendo frías durante la temporada, pero afortunadamente no se registraron grandes lluvias durante todo el período de crecimiento. Se pudo esperar pacientemente la madurez y el equilibrio adecuados. 

Este año hemos tuvimos una cosecha generosa en cuanto a volumen, sana y con muy buenas características. Las condiciones más frescas proporcionan niveles más bajos de alcohol y más frescura, por lo que, en general, esta añada que entregará vinos con finura y elegancia. 

Se recordará como una gran añadas, un de las más frescas de los últimos años en Chile. 

Temperatura: Promedio Histórico 14.3o C / Promedio 2018: 14.4 o C 

Lluvia: Promedio Histórico: 683.1 mm / Promedio 2018: 718.5 mm 

VIÑEDO 
Este Cuvee Alexandre Carmenère proviene de parcelas seleccionadas de nuestro viñedo Clos Apalta, ubicado en el Valle de Apalta, cerca del pueblo de Santa Cruz, a 170 Kilómetros al Suroeste de Santiago 

Lapostolle Cuvee Alexandre Lapostolle Carmenere Cuvee Alexandre Lapostolle Carmenere "Rojo púrpura intenso. Nariz compleja, con fruta roja y negra como el maqui y especias como la pimienta roja, vainilla y eneldo.
Paladar amplio, de acidez media y taninos redondos, con fruta como la zarzaparrilla y el maqui. Final medio largo."
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