Un blanco aromático y elegante elaborado a partir de un corte de 90% Viognier y 10% Chardonnay. Su fermentación tradicional, realizada a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, busca preservar y resaltar las características propias de las variedades.
La maduración de 3 a 6 meses sobre sus borras, también en tanques de acero inoxidable, aporta mayor volumen y textura en boca, manteniendo un perfil fresco y expresivo. El resultado es un vino equilibrado y versátil, con la personalidad aromática del Viognier y el aporte de frescura y estructura del Chardonnay.
Por su perfil frutal y su textura sutil, es un excelente compañero de platos especiados y agridulces. Marida especialmente bien con curry, cocina asiática, Pad Thai, ensaladas de ave con frutas, preparaciones de cerdo, pavo o conejo, así como con tahines y platos de Medio Oriente. También acompaña muy bien quesos cremosos y de pasta blanda.
Composición varietal: 90% Viognier, 10% Chardonnay
Alcohol: 13,5%
Maduración: 3 a 6 meses sobre sus borras en tanques de acero inoxidable
Servicio recomendado: 12 °C
