Nota de cata: Su color rojo rubí con tonalidades oscuras, se refleja en la copa. Frutas como la guinda y los arándanos se perciben en un corto aroma. En boca estallan las sensaciones aterciopeladas con amplio predominio frutal, grosellas maduras que se funden en un sutil ahumado con elegante y prolongado final.
Maridaje: preparaciones a base de carne rojas y piezas de caza.
Vinificación: recolección de uvas manual y selectiva. Maceración pre y post fermentiva de aproximadamente 3 días. Toda la elaboración y conservación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas.
Crianza en barrica 24 meses
Potencial de guarda de 10 a 15 años