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Martir Cabernet Franc Martir Cabernet Franc
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Martir Cabernet Franc

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Martir desde sus orígenes, rinde homenaje a San Lorenzo, santo de quien nuestro proyecto toma su nombre, símbolo de una vida consagrada a la entrega y ferviente defensor de sus nobles principios e ideales.

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Características
Cepas Cabernet franc
Tipo Varietal
Cosecha 2020
Región Alto Agrelo.
Presentación 750 ml
Descripción

Esta línea incluye grandes exponentes de Chardonnay y Rosé de Pinot Noir de Valle de Uco y sus clásicos Malbec y Cabernet Franc con crianza en madera, provenientes de Alto Agrelo.

- VARIETAL: Cabernet Franc

- ALTITUD: 1.020 msnm

NOTAS DE CATA: Un vino original que combina fruta roja con toques de hierbas y pimienta negra. Tiene mucha fruta, es jugoso y se destaca una interesante textura y fi­nal seco en la boca que lo convierte en un vino de alto vuelo.

CRIANZA: 12 meses en roble francés, 12% nueva y el resto usada.


- Corte de varias parcelas ubicadas a 1.020 metros de altura, con exposición cenital.

 

- Suelo con texturas finas, predominantemente limo, arena y algo de piedra.

 

- DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 5.500 plantas por hectárea.

 

- PRODUCCIÓN POR PLANTA :1.750 gramos.

 

- COSECHA : Manual. Cuidadosa selección para determinar el punto de cosecha.

 

- FERMENTACIÓN: Levaduras naturales. Micro-fermentado en bines de cosecha, huevos de cemento y tanques chicos de concreto. Temperatura máxima 24°C, durante 20 días.

 

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