Merlot Alta Angélica Zapata Merlot Alta Angélica Zapata

Merlot Alta Angélica Zapata

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Vino elegante y complejo de color rojo violáceo con destellos rubíes, de nariz delicada, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos rojos del bosque y notas suaves de especias como pimienta negra y clavo de olor.

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Características
Cepas Merlot
Tipo Varietal
Cosecha 2008
País Argentina
Alcohol 14°
Temperatura de servicio 16-18°C
Presentación 750 ml
Guarda 18 meses
Bodega Catena Zapata
Descripción

Angélica Zapata Merlot, es un vino elegante y complejo de color rojo violáceo con destellos rubíes, de nariz delicada, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos rojos del bosque y notas suaves de especias como pimienta negra y clavo de olor, aportados por las uvas del viñedo La Pirámide, y aromas a frutos rojos y negros maduros como cassis y grosellas aportados por las uvas de Nicasia y Adrianna. El paso por roble aporta notas suaves de especias y vainilla. En boca de impacto dulce y cuerpo medio, muy equilibrado con la acidez, se perciben taninos muy suaves y redondos que ofrecen un final longevo y agradable.

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Merlot
  • Alcohol: 14%
  • Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 29 C durante 12 días, con 30 días de maceración
  • Añejamiento: 16 meses en roble Francés (40% nuevo)
  • Acidez Total: 5.8 gramos/litros
  • pH: 3.72
Catena Zapata Merlot Alta Angélica Zapata Merlot Alta Angélica Zapata Vino elegante y complejo de color rojo violáceo con destellos rubíes, de nariz delicada, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos rojos del bosque y notas suaves de especias como pimienta negra y clavo de olor. 12010381201038