Garzón a sólo 18 km del Océano Atlántico, las múltiples parcelas cubren ambas laderas de las colinas con un tamaño menor a una hectárea cada una, orientaciones diferentes, variados niveles de humedad y exposición solar, permitiendo de esta manera desarrollar pequeños distintos viñedos en sí mismos y creando un entorno singular donde se entremezclan bosques nativos, grandes rocas y palmeras naturales.
Sus vinos Linea Reserva
- Fermentación: Piletas de hormigón de 150 HL
- Maduración: De 6 a 12 meses sobre sus borras en barricas y bottis de 50 HL de roble francés sin tostar.
-Marselan con un profundo color rojo, presenta un potente aroma que conjuga notas de frutos rojos, mineral, menta y eucaliptos. Suave al paladar pero con un final intenso y prolongado, resulta en un vino de gran personalidad en el que se destaca una expresión marcada de frutos rojos maduros, con notas minerales.
Temp servicio: 14-16º C
Maridaje este vino tinto es un compañero ideal de carnes asadas con vegetales a la provenzal o cazuelas de cerdo con chorizo, alubias y papas. Se hacen muy bien con él los quesos fuertes y de aromas intensos.
-Cabernet Franc de color púrpura intenso con reflejos violáceos, este noble vino tinto posee aromas minerales de pimientos maduros, especias y frutos del bosque, acompañado de una sutil nota a chocolate y ahumado proveniente de barricas seleccionadas. En boca impacta por sus amables taninos, conjugando ciruelas pasas y moras maduras con frescas notas de eucaliptos y menta que lo tornan muy complejo.
Temp servicio: 14-16º C
Maridaje este elegante vino tinto es un perfecto compañero de platos mediterráneos como las costillas de cerdo asadas sobre hinojos y puerros, bondiola braseada al horno con papines al romero o pappardelle con ragú de hongos silvestres.
-Pinot Noir Rosé Obtenido de una cuidada selección de uvas Pinot Noir, este vino rosado presenta un elegante color rosa pálido. En nariz es intenso y afrutado, con aromas que recuerdan a flores silvestres y frutos rojos. La boca está bien equilibrada, con un excelente desarrollo. Su fuerte acidez y la mineralidad lo convierten en un vino ideal para disfrutar en climas marinos.
Temp servicio: 8-10º C
Maridaje : Este vino rosado fresco es el compañero perfecto de platos mediterráneos, tapas, sushi, salmón y pescados a la parrilla. Es un maridaje ideal para postres con chocolate y cerezas. Disfrútalo.
-Sauvignon Blanc: Procedente de parcelas cuidadosamente seleccionadas, este Reserva Sauvignon Blanc abarca las características más destacadas del terroir de Garzón. Su elegancia, frescura y marcada mineralidad son solo algunas de las características que definen este gran vino. De color amarillo verdoso, la nariz presenta aromas de flores blancas, con gran intensidad frutal. En la boca destaca sus notas ricas en minerales y salinas.
Temp servicio: 8-10º C
Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos con mariscos, comidas picantes y varios quesos, como ricotta, brie, camembert, queso feta y queso de cabra. Es un excelente aperitivo y es ideal como acompañante de la cocina griega y armenia, o una simple ensalada César de pollo.


