Pinot Noir Viñedo Pan de Azúcar Bodega Bouza Pinot Noir Viñedo Pan de Azúcar Bodega Bouza

Pinot Noir Viñedo Pan de Azúcar Bodega Bouza

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Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada 26oC. Maceración durante 10 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza 9 meses en barricas de roble francés.

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Características
Cepas Pinot noir
Tipo Varietal
Cosecha 2018
País Uruguay
Región Pan de Azúcar
Alcohol 13.5°
Temperatura de servicio 16°C
Presentación 750 ml
Guarda 9 meses
Bodega Bodega Bouza
Descripción


Pan de azúcar, Maldonado.100% Pinot NoirTinto
Conducción en espaldera, suelo pedregoso producto de la roca sienítica.40 HL/Ha.Manual, el 27 de enero de 2015
en su óptima madurez.
29 de Enero de 2017Decantar y servir a 16C3637 botellas
041613,52.9 g/l de H2SO4
3,790,5 g de H2SO4/L2,4 g/L
8 años de potencial de guarda
Bouza Pinot Noir Viñedo Pan de Azúcar Bodega Bouza Pinot Noir Viñedo Pan de Azúcar Bodega Bouza Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada 26oC. Maceración durante 10 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza 9 meses en barricas de roble francés. 17010111701011