1ª VIÑA CABERNET SAUVIGNON
FICHA TECNICA
- Nombre del Vino: Pisano 1ª Viña Cabernet Sauvignon
- Productor: Bodega Familia Pisano (Daniel, Eduardo y Gustavo Pisano)
- País de Origen: Uruguay
- Región: Ciudad de Progreso, Departamento de Canelones
- Área total de viñedos: 30 hectáreas
- Variedades: Cabernet Sauvignon 100%
- Suelo: Arcilloso – Calcáreo
- Clima: Templado Fresco
- Crianza: 3 a 4 meses en barricas de roble francés y norteamericano
- Perfil de la Variedad Originario de Bordeaux, Francia. Bastante vigoroso y de muy fácil adaptación a distintos tipos de suelos y climas, es considerado el rey de las variedades tintas. Se caracteriza por sus taninos densos y aristocráticos, su color profundo, sus complejos aromas frutales, su elegante estructura y su gran aptitud para la crianza.
1ª VIÑA CABERNET SAUVIGNON
- Nuestro Cabernet Sauvignon más decano y tradicional. Un vino magnífico en el que la noble estructura del Cabernet Sauvignon se descubre armónica y equilibrada con tipicidad netamente uruguaya. Tiene una pequeña nota ahumada y aceitunada que le da un carácter personal. La fruta está muy presente y en la boca es un vino muy tentador con grandes aromas y para disfrutar joven.
NOTAS DE CATA
- Color: brillante rojo rubí casi violáceo
- Aroma: denso, redondo y exquisito: recuerda a nueces, avellanas y pimiento verde.
- Sabor: equilibrado, suave, agradablemente tánico, ligero toque herbáceo, persistente en el paladar
GASTRONOMIA: Ideal compañero de carnes rojas al horno: cordero, cerdo, vacuno. Guisados de carne. Gulasch húngaro. Puchero criollo. Pastas con salsas fuertes. Quesos picantes. Salame casero y longaniza napolitana. Servir entre 16º y 18º C