1ª VIÑA TANNAT
FICHA TECNICA
- Nombre del Vino: Pisano 1ª Viña Tannat
- Productor: Bodega Familia Pisano (Daniel, Eduardo y Gustavo Pisano)
- País de Origen: Uruguay
- Región: Ciudad de Progreso, Departamento de Canelones
- Área total de viñedos: 30 hectáreas
- Variedades: Tannat 100%
- Suelo: Arcilloso – Calcáreo
- Clima: Templado Fresco
- Crianza: 3 a 4 meses en barricas de roble francés y norteamericano
- Perfil de la Variedad El celebrado Tannat produce vinos poderosos de intenso color; complejo y elegante en nariz, con presencia característica de frutos maduros y especias; con taninos equilibrados aunque muy presentes en boca, haciéndolo ideal para su conservación por mucho tiempo. Originario del Sudoeste de Francia, fue introducido en Uruguay por inmigrantes vascos. Vinos que poseen características sensoriales bien marcadas que les brindan una notoria singularidad y alta calidad. Es ideal para la crianza en barricas.
1ª VIÑA TANNAT Un vino ideal elaborado con Tannat, la uva nacional de Uruguay. Tiene un pequeño toque tostado que le da un carácter especial. La fruta está muy presente y en la boca es un vino muy tentador con grandes aromas. La fuerte estructura del Tannat se encuentra equilibrada y armónica. Un vino para disfrutar joven.
NOTAS DE CATA
- Color: Rubí oscuro profundo.
- Aroma: concentrado a ciruelas, nueces y champiñones jóvenes. Chocolate amargo, especias, frutos negros ácidos.
- Sabor: estructura suave pero con buena densidad. Suaves aromas ahumados de arándanos, moras y pasas. Delicado recuerdo a frambuesas y café. Excelente balance entre la acidez, la fruta y los taninos maduros.
GASTRONOMIA: ideal con Asado de Tira uruguayo y parrillada. Carnes varias, especialmente cordero. Muy bueno con "empanadas" uruguayas y pasteles. Guisados de carne, puchero criollo. Pastas con salsas intensas. Quesos. Jamones crudos y embutidos. Servir entre 16º y 18º C.