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Promo Alta Reserva Gimenez Mendez Promo Alta Reserva Gimenez Mendez

Promo Alta Reserva Gimenez Mendez

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Selección de tres cepas especiales de la línea Alta Reserva de Bogeda Gimenez Mendez: Touriga, Petit Verdot y Arinarnoa.

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Características
Cepas Arinarnoa, Petit verdot, Touriga
País Uruguay
Región Canelones
Temperatura de servicio 15- 17°C
Presentación 750 ml
Guarda 9 meses
Bodega Giménez Méndez
Descripción

Petit Verdot

La crianza en roble exalta todo su potencial, ofreciendo equilibrio, personalidad y armonía. Un vino tinto delicioso, denso, oscuro con aroma floral y notas de ciruela negra y especias. De cuerpo generoso, con taninos dulces, firmes y suaves. Final largo. Ideal para acompañar platos con sabores fuertes. Disfrute de esta variedad casi inexistente en el Uruguay! 

Cosecha manual, selección, despalillado y molienda. Maceración pre fermentativa a baja temperatura durante 6 días. Delicada y lenta fermentación entre 18 a 25C con levaduras seleccionadas durante 10 a 15 días. Post maceración durante 8 días. Descube para una posterior crianza en roble americano y francés durante 8 meses. 

Touriga

Cosecha manual, selección, despalillado y molienda. Maceración pre fermentativa a baja temperatura durante 6 días. Delicada y lenta fermentación entre 18 a 25C con levaduras seleccionadas durante 12 a 15 días. Post maceración durante 8 días. Descube para una posterior crianza en roble americano y francés durante 9 meses. 

Un gran desafío para GIMENEZ MENDEZ, producir Touriga en Uruguay. Las plantas fueron traídas desde la región de Douro, Portugal. Se trata de un Touriga intenso, con mucho cuerpo, que acompaña de manera muy placentera comidas con alto tenor graso. Color púrpura oscuro y brillante, de impenetrable luz, en nariz sutil presencia de frutas rojas y negras. Largo final placentero. Experiencia única de un bello ejemplar de esta variedad. 

Alcohol: 14.5% 

Arinarnoa

Cosecha manual, selección, despalillado y molienda. Maceración pre fermentativa a baja temperatura durante 6 días. Delicada y lenta fermentación entre 20 a 25C con levaduras seleccionadas durante 12 a 15 días. Post maceración durante 10 días. Descube para una posterior crianza en roble americano y francés durante 9 meses 

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