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Selección Julio Selección Julio

Selección Julio

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Torróntes Reserva Don David + Chardonnay Colección Privada Navarro Correas + Sauvignon Blanc Portillo Bodega Salentein + Malbec Rosé Alamos
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Características
Cepas Chardonnay, Malbec rose, Sauvignon blanc, Torrontés
País Argentina
Temperatura de servicio 4-6ºC
Presentación 750 ml
Descripción

DON DAVID TORRONTES

Debe su nombre al creador de la bodega, Don David Michel, rindiéndole homenaje e inspirado en su personalidad distinguida y elegante. Luego de 12 meses de reposo en madera, Don David refleja las cualidades de su fundador: un vino de espíritu sólido. 

Luego de 12 meses de reposo en madera, Don David refleja las cualidades de su fundador: un vino de espíritu sólido, aventurero y pionero, intenso en aroma y carácter, con madera y mucha identidad.

ORIGEN:
Valles Calchaquíes, Argentina.

TERRUÑO:
Suelos pobres y pedregosos de alta montaña andina, gran amplitud térmica entre el día (cálido) y la noche (fresca). Alta exposición solar con 300 días al año. Clima seco y ventoso con 120mm de lluvia al año y un promedio de 15° C de humedad.

ELABORACIÓN:
Los vinos Don David están orientados a tener una personalidad de alta fineza y gran complejidad. Esta característica es cuidada desde los viñedos buscando su punto óptimo de madurez de las uvas y cuidando todos los procesos de vinificación, desde la suave y seleccionada recolección de los frutos, su trasporte y elaboración. Utilización de frío desde la llegada de la uva a bodega. Desborres previos a fermentación, utilización de levaduras seleccionadas y temperatura de fermentación entre 14° y 16°C. El torrontés de Don David se obtiene de trés vinificaciones diferentes. 30% maceración peculiar en frío, más fermentación tradicional. 60% fermentación tradicional. 10% fermentación en barricas de roble americano y conservación durante 3 meses. El dilicado y sutil aporte de madera de roble americano es un detalle para acomplejar su bouquet final.

CHARDONNAY COLECCION PRIVADA NAVARRO CORREAS

NOTAS DE CATA

Color amarillo con reflejos verdosos. Aromas y sabores a manzana, durazno y damasco, textura untuosa y suaves notas tostadas, final prolongado y fresco.

VIÑEDOS

Viñedos ubicados en las zonas altas de Luján de Cuyo en la provincia de Mendoza. En altitudes entre 900 y 1000 metros sobre el nivel del mar que gozan de una marcada amplitud térmica.

MARIDAJES Y SERVICIO

Los vinos blancos de volumen medio, frutados y untuosos combinan bien con pescados grillados con guarniciones de vegetales, preparaciones de aves en general y pastas con salsas cremosas. Servir a 8°C- 10°C.

SAUVIGNON BLANC PORTILLO BODEGA SALENTEIN

De color amarillo, con tonos verdosos bien marcados. Nariz frutal, resaltan aromas durazno blanco y pomelo rosado. En boca: vino suave con acidez bien marcada, que lo hace fresco y de caudalías medias. 

MALBEC ROSE MACERACION ATENUADA ALAMOS

Bodega Alamos seleciona viñas de altura plantadas en diferentes zonas al pie de la Cordillera de Los Andes, que dan como resultado este Alamos Malbec Maceración Atenuada. Nuestras investigaciones indican que al elaborar varietales de corte con uvas seleccionadas de diferentes zonas se obtiene una complejidad óptima.

 

La Sacristía Selección Julio Selección Julio Torróntes Reserva Don David + Chardonnay Colección Privada Navarro Correas + Sauvignon Blanc Portillo Bodega Salentein + Malbec Rosé Alamos
Precio pago efectivo contra entrega o transferencia $1709
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