Tannat -Merlot - Cabernet Franc Altos de la Ballena Tannat -Merlot - Cabernet Franc Altos de la Ballena

Tannat -Merlot - Cabernet Franc Altos de la Ballena

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Un vino muy elegante y complejo que va despertándose con la degustación. Se presenta de color rojo granate intenso, en nariz tiene un aroma complejo en el que aparecen notas frutales como a ciruela y también a pasas con un toque dulce de tabaco..

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Características
Cepas Cabernet franc, Merlot, Tannat
Tipo Blend
Cosecha 2016
País Uruguay
Región Maldonado
Temperatura de servicio 16-18°C
Presentación 750 ml
Bodega Alto de la Ballena
Descripción

En boca tiene una entrada suave y que llena la boca, es de sabor intenso, aparecen notas a aceituna negra. Tiene buena estructura y es gordo en boca. Armonioso y de final persistente.»

Cada variedad fue cosechada en su momento óptimo de madurez. La elabaoración se hizo en tanques de acero a temperatura controlada. Durante la fermentación se realizaron remontajes diarios, cuidando la extracción.

La fermentación maloláctica se realizó con siembra de cepas comerciales seleccionadas. El Tannat se añejó en barricas de roble americano durante 9 meses, y posteriormente se realizó el corte con Merlot y Cabernet Franc. Se embotelló sin estabilizar y con un leve filtrado.

Alto de la Ballena Tannat -Merlot - Cabernet Franc Altos de la Ballena Tannat -Merlot - Cabernet Franc Altos de la Ballena Un vino muy elegante y complejo que va despertándose con la degustación. Se presenta de color rojo granate intenso, en nariz tiene un aroma complejo en el que aparecen notas frutales como a ciruela y también a pasas con un toque dulce de tabaco.. 12013721201372