Viñedos situados en una suave planicie entre 600 y 800 metros de altitud. De manera natural se obtienen bajos rendimientos, debido a la edad de las cepas y a las bajas precipitaciones durante el año, asegurando una buena calidad y concentración de la uva. Clima de tipo Continental con influencia del Mediterráneo. Soleado con unas 3.000 horas de sol al año.
Despalillado completo y estrujado parcial con una proporción importante de bayas enteras. Fermentación en acero inoxidable a 25-27º C con remontados diarios, para extraer color y aromas. Fermentación maloláctica previa a su clarificación y filtración.
Intenso color rojo cereza con vivos tonos violáceos
OLFATO AROMA En nariz presenta intensas notas de frutos rojos maduros y elegantes tonos balsámicos.
GUSTO En boca es un vino potente, redondo, de taninos suaves y maduros, con un final largo y frutal.