Txakoli Itsasmendi es fruto del coupage de los viñedos de Hondarrabi zuri y Hondarrabi zuri zerratie. La diversidad geológica y el microclima de cada parcela, una viticultura ecológicamente respetuosa y una enología innovadora son el conjunto de factores
Itsasmendi joven
0,75l – D.O. Bizkaiko Txakolina
URDAIBAI
Naturalmente joven, fresco y complejo. Un paseo por Bizkaia de nuestras variedades locales Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerratie mostrando todo el carácter y la diversidad de este pequeño territorio atlántico.
Variedades
Elaborado a partir de las varietales autóctonas Hondarrabi zuri y Hondarrabi zuri zerratie.
Viñedos y viticulturaLa gran diversidad geológica y micro climática de nuestros viñedos plantados desde 1990 obligan a una vendimia que se alarga durante tres semanas. Una viticultura sostenible y una enología respetuosa con el medio natural acentúan la personalidad de este Txakoli.
Notas de cata
Esta añada el txakoli posee un color amarillo pajizo fruto de la mayormaduración.Aromas muy intensos a fruta blanca como la pera, cítricos y florales, arropados por un fresco fondo balsámico. Intensa y complejanariz de esta añada que no pasa desapercibida en un vino joven.Agradable y gran entrada en boca que sigue con un paso amplio y fresco.