Estos vinos buscan reflejar la pureza y tipicidad de su lugar de origen, sin correcciones ni agregados innecesarios.
Se cultiva en suelos aluvionales con piedras y una matriz areno-limosa.
La fermentación se realiza en piletas de concreto con levaduras indígenas, utilizando un método oxidativo que evita correcciones de acidez y usa un mínimo de sulfitos. Un 70% del vino fermenta en contacto con las pieles de la uva.
El perfil de los vinos de la línea se caracteriza por ser austero en la nariz y la boca, pero concentrado, con un gran impacto en el retrogusto, mostrando el lugar de origen de las uvas