Las uvas que dieron origen a estos vinos, son cultivadas en suelos pedregosos sobre las laderas de LOS CERROS DE SAN JUAN. Selección de las mejores parcelas con producción controlada. Donde luego el vino hace su crianza en roble Americano y Europeo durante 18 meses, en la antigua cava de la bodega construida en Piedra en la segunda mitad del siglo XIX, en condiciones ideales de conservación. Luego de su envasado el vino permanece durante 12 meses más, en crianza de botellas, en la propia cava al abrigo de los ruidos, la humedad, la luz, y la temperatura.
CABERNET SAUVIGNON
NOTAS DE CATA: Color rojo rubí intenso con matices granates. Olor intenso de frutos maduros. Mermeladas, higos y cocos. Asociados con notas de vainilla y especies, provenientes de la madera. En boca es amplio con taninos maduros y fundidos. Sabroso con final persistente y prolongado.
Crianza en Barricas de roble Francés y Americano 18 meses.
Crianza en botellas 12 meses.
